Berenjenas rellenas de soja

Buenísimas aunque como es la primera vez que las hago hice la berenjena en el horno y no quedó demasiado jugosa.

Antes de gratinar:

Y ahora a medio comer :P

Cena de nochevieja

He aquí la pequeña cena de nochevieja. Para empezar, unas riquísimas milhojas de berenjena:


Después, unos pimientitos rellenos de setas:


De tercer plato unos emparedados de patata con seitán:


Uf, que lleno estoy, ¿una cervecita para calmar el estómago? :)


¡Que este año sea mejor que el 2009!. No es pedir demasiado...