O como alguna vez lo llamó su autora, "Pollo" al limón, es una receta de extrema_pobreza y la copio a continuación. Es muy sencilla :)
Ingredientes
- Tofu
- Harina yolanda
- Maicena
- 1 limón.
- Azucar moreno.
- Vino blanco.
Elaboración
Cortar el tofu en lonchas. Preparar una mezcla de agua y harina yolanda (o maicena) pasar el tofu por la mezcla y despues por harina de trigo. Freir.
Mezclar con un poco de agua 1/2 cucharada de maicena. Exprimir medio limón y calentar en una sarten con un poco de agua, un chorrito de vino blanco y azucar moreno al gusto. Calentar primero a fuego alto y luego bajar un poco. Añadir un poco mas de agua para que no quede demasiado espeso.
Rociar el tofu con la salsa y decorar con unas rodajas de limon.
