Siempre ando buscando maneras diferentes de cocinar el seitán y que no me ocupen mucho tiempo. Esta es otra manera rápida de rebozarlo con un resultado bastante bueno (siendo honestos ¡no veo el momento de repetir! ).
Ingredientes:
- Seitán
- Levadura de cerveza
- Harina
- Vino blanco
- Aceite
- Pimienta y sal
Elaboración:
- Cortar el seitán en filetes.
- Salpimentar.
- Rebozar el seitán en levadura de cerveza.
- Ahora rebozarlo en harina de trigo.
- Freír en un poco de aceite.
- Cuando el seitán esté hecho echamos un chorrito de vino y dejamos que se consuma un poco, pero no del todo.
- Acompañar de un pisto o unas patatas y ¡a comer!.