Garbanzos con tomate picante

Unos garbanzos para morirse :)

Ingredientes

• Garbanzos cocidos
• Tomate frito
• Chorizo vegano
• Pimienta Cayena o Guindilla
• Pimienta negra
• Perejil
• Cominos
• Vino blanco o tinto
• Sal

Elaboración

Calentamos aceite en una sartén y freímos el chorizo vegano en rodajas, por un lado. Cuando lo hagamos por el otro lado le echamos un chorrito de vino y dejamos que se consuma. Echamos el tomate frito, las especias y la sal al gusto. Personalmente me gusta echarle bastante pimienta, aunque cuidado, que luego dan calores!.  Revolvemos bien, lo dejamos 2 minutos y echamos los garbanzos cocidos. Volvemos a revolver, y lo dejamos a fuego medio-bajo hasta que este todo caliente.

Comentarios adicionales

Se pueden sustituir los garbanzos por alubias, también está buenísimo!