Llega un poco tarde mi entrada de San Patricio de este año, pero ayer estuve un poco malito, con fiebre y esas cosas, y no tenía ganas de escribir.
En estos días los foros y sobretodo los blogs se llenan de entradas del día de San Patricio, explicando quién fue San Patricio, porqué se celebra la fiesta y mostrando numerosas fotos con los típicos gorros de Guinness que todos los años regalan tras haberte tomados dos pintas. Sin embargo, este año voy a ser un poco diferente en mi entrada cervecera.
En el proceso de fabricación de diversas cervezas algunas compañías creen necesario utilizar ciertos ingredientes para el clarificado, es decir, para que no sea tan turbia. Estos dos ingredientes son la gelatina de origen animal (porcino, vacuno...) y la ictiocola (isinglass en inglés) procedente de pieles y vejigas de los peces.
Guinness es una de las marcas que utilizan ictiocola, según correos electrónicos de la propia compañía:
"In reference to your inquiry, we do not have confirmation of Guinness 250th Anniversary stout Edition to be considered Vegan. Isinglass, a fish product, is used during the clarification process as a magnet to get rid of excess yeast. To the strict Vegan, this would be considered an animal product and therefore unsuitable for Guinness products. Since this applies to Guinness products, it is more likely that this also applies to the Guinness 250th Anniversary stout Edition."
Por otro lado, otra marca da regalos en esta festividad: Jameson. Desde la marca nos anuncian que no utilizan en su proceso ninguno de estos ingredientes de origen animal:
"We can confirm that all Irish Whiskey, including Jameson and Powers, is suitable for vegans. No animal products of any description (including milk, eggs, honey, gelatin, isinglass etc) are used in the manufacture of Irish Whiskey."
Como nunca me ha gustado la Guinness y sí el whisky, como ya tengo dos gorros prácticamente iguales a los de este año y como evito los productos de origen animal he llegado a esta conclusión:
Beber whisky Jameson con un gorro de Guinness de hace 3 años (bastante mejor que lo que dan ahora) y conseguir a cambio una camiseta y un balón :D
Se te ha olvidado decir que la camiseta te la conseguí yo, que tú eras el chico de conseguir balones :P:P:P
ResponderEliminarP.D. Se te ha velado el carrete, que cuando hice la foto te juro que no salió así